8月の12日は「アルプスの少女ハイジの日」に因んで、パンとチーズを作ってみようと「軽い勢い」で企画。結果、美味しいの出来ましたけども……。
やってみたらこんなん あかんあかん、大変やーん((+_+))
こんな風に無事に口に入るまでの道のりたるや、想像以上に色々と大変でした。
計量、強力粉は何グラムかな？
塩4ｇ、イースト菌3ｇって少なー 計りをちゃんと見ててなー
並行してフレッシュチーズにも取り掛からないと(‘Д’) ふむふむ、レシピ通りにね(*´з`)
もう、チーズは私たち女子がやるから、パンを男子でお願いねっ
初めてやからようわからんけど、こんな感じかな～ これでええんかな～
状況はどうかしら、パンチーム(*´з`)
こちらパンチーム、男三人こねこねグーパンチ中。生地を纏めるのも大変な力仕事。
一次発酵なんとか終わらせ成形、行くぜぇーーーーー どんどん成形ヨロシクーーーーっ！ 二次発酵が待ってっからそこんとこヨロシっクーーーーっ
均等に分けて同じグラムにしないといけないよね。
伸ばせ～ 伸ばせ～ えんやこ～ら～ えんやさっさ～ まかしてちょんまげ～ のばせーはーん
おかしいな。伸ばせど伸ばせど、暮らし楽にならず。 今日中にベーグルになってくれるのかな。
大変な時、私は片付け班でみんなを支えるわっ （ありがとー地味なとこ
）
でも、伸ばしが大変なら、伸ばしに馳せ参じるわ(*´з`)
そう、そんな風に生地を縦三分の一ずつ折り曲げて、軽く綿棒でなじませて
見よう見まねっていうけど、ちょっとむずい。こんなんでいいのかな？
はじっこを綿棒で伸ばして輪っかにする。 いい感じ、そのかんじーーーーーーツ
ベーグルの二次発酵、オーブン1台では間に合わないわっ、こうなったら外は34度の暑さ。灼熱の送迎車の中でも二次発酵させるわよっ
ベーグルの二次発酵中、次の総菜パン行くわよっ ハムロールにコーンマヨのおかずパン発射！ ウィンナーロールも直ぐに発射！ 総菜パンは僕に任せて❤
じゃ、私は洗い物の持ち場に帰るわっ （ほんまありがとうねっ）
ベーグルの二次発酵完了！ 軽く湯通しするのがベーグルの特徴( ｀ー´)ノ
本当は別にするはずだったけど、間に合わないからハムロールパンにマヨコーンも乗せてちょんまげーーーーーーツ
卵を表面に塗ってツヤが出ますように❤
この時すでに13時を過ぎてしもてるぅ( ;∀;) 急遽トースターも出動！
徐々に焼きあがるパンの集団、ベーグルに挟む具材の準備にやっと到着！ スライスチーズのフィルム剝がすの大変だったけど、もう、コツをつかんだぜっ このミニトマトは勿論こころねで育てたミニトマト🍅 お腹が空き過ぎて笑ろてんのかな。
いざ、サンドターーーイム レタスがいっぱいの方が美味しいよね。
そして、自信は無いけど確かに手作りチーズ🐄
結論、時間はかかったけど、ひと夏の良き思いで。もちろん、旨いぜ！
フレッシュチーズにハチミツかけてベーグルに挟んで食べたら天国の味❤
子どもも大人も、お疲れ様でした(*´ω｀)
